Giornale Telematico di Attualità, Economia, Lavoro, Cultura e Consumatori dell'Osservatorio Socio Economico e dei Consumi
SORRENTO – L’Università della Cucina Mediterranea con sede a Sorrento presso il Grand Hotel Conca Park, nell’ambito dei programmi di attività formative per la stagione 2013-14, organizza il “Corso di avviamento professionale per cuoco” col quale i partecipanti potrammo sviluppare le capacità fondamentali di base – conoscenze tecniche e abilità pratiche – necessarie ad intraprendere un percorso professionale nelle cucine
Continua a leggereSORRENTO – Napoletano, dirigente d’azienda in pensione, da oltre 25 anni impegna il suo tempo libero per il recupero e la valorizzazione della cultura gastronomica campana e italiana. Nel 1989 fonda la delegazione campana della Chaine des Rotisseurs – Confrérie Mondiale de la Gastronomie, la più antica associazione gastronomica mondiale, di cui diventa Consigliere gastronomico per l’Italia (1993-2001). Allievo di
Continua a leggereSORRENTO – Giovedì 8 luglio alle ore 9.30, presso l’Hotel Conca Park, si svolge il primo di quattro appuntamenti promossi dall’Università della Cucina Mediterranea (UCMed) nell’ambito del programma di marketing territoriale “Dove il territorio fa gola”. Protagonisti i rappresentanti delle maggiori Associazioni di categoria del settore turismo, commercio, artigianato, insieme a docenti universitari, tecnici del settore enogastronomico che si confrontano
Continua a leggereSORRENTO – Il seminario “Dove il territorio fa gola: turismo, gastronomia, formazione” propone una tavola rotonda che sarà moderata dal giornalista Ciro Cenatiempo, uno dei maggiori esperti del settore enogastronomico, che coordinerà il dibattito cui partecipano Alfonso Iaccarino, Sergio Corbino presidente dell’Università e dell’Accademia Italiana della Cucina, Benedetto Di Meglio (nella foto con con Cenatiempo) direttore dell’Osservatorio Socio Economico e
Continua a leggere