Tag: gastronomia

Natale, star bene durante le feste: spesa di qualità e mindful eating

Nelle festività natalizie è frequente un eccessivo consumo di alcolici e un’alimentazione scorretta, cui negli ultimi tempi contribuisce anche la crisi economica che penalizza l’acquisto di prodotti di qualità. I consigli dei gastroenterologi ed endoscopisti digestivi di Aigo per adottare piccoli accorgimenti che salvano la linea e la salute. Roma 20 dicembre 2024 – L’impatto della crisi economica globale degli

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“Vico per Cacio” la kermesse gastronomica più gustosa dell’estate vicana

VICO EQUENSE – Torna l’evento che celebra l’eccellenza dell’arte casearia vicana. La location 2024 è la suggestiva ed artistica cornice del Borgo Vescovado, nel cuore storico della città. Si svolgerà l’1, il 2 e il 3 agosto 2024 la seconda edizione di “A Vico Per Cacio”. Dopo il successo dello scorso anno, l’evento, che gode del Patrocinio della Regione Campania

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Sorrento, il miglior “scialatiello” è dell’Ecole Hotellerie della Valle d’Aosta

SORRENTO – Nella classifica finale L’Ecole Hotellerie della Valle d’Aosta ha preceduto l’Istituto Gioberti di Roma e il Cesare Rits di Bolzano. Un trionfo di sapori e colori ha caratterizzato la quarta edizione del concorso di cucina «A tavola con lo scialatiello di Enrico Cosentino tra tradizione e innovazione», riservato agli studenti degli istituti alberghieri e dell’enogastronomia, ospitato all’Istituto San

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“Una mole di Panettoni” il 26 e 27 novembre a Torino c’è anche la Campania

TORINO – Il 26 e 27 novembre all’Hotel Principi di Piemonte si svolge l’11ma edizione di “Una mole di Panettoni” con 35 tra panifici e pasticcerie che concorrono fra cui ben 13 campani. Dalla provincia di Napoli sono state selezionate: la Pasticceria Generoso di Ercolano con il suo pasticcere Matteo Cutolo, la Pasticceria I Marigliano con Alessandro Marigliano, il Panificio

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Il “don Alfonso 1890” chiude e dà appuntamento al 2024 all’insegna di “Impatto Positivo”

MASSA LUBRENSE – Il 2023 sarà l’anno in cui la famiglia Iaccarino viaggerà per il mondo per festeggiare i 50 anni di attività del “Don Alfonso 1890” e realizzare il restyling integrale del Museo della Gastronomia internazionale di Sant’Agata sui due Golfi a Massa Lubrense. Dopo una stagione di grandi numeri e di nuovi successi è arrivata inattesa la notiziaetti:

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Scuola&Gastronomia, il piatto vincente di Diego Di Leva dell’Istituto San Paolo di Sorrento

SORRENTO. Dal concorso dedicato allo «scialatiello» alla riscoperta del «baccalà». È una evoluzione costante, in linea con la scuola che si apre al confronto, quella dell’Istituto polispecialistico San Paolo di Sorrento, l’indirizzo dei Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera, ma non solo. Nella sede storica dell’Istituto Alberghiero “Gioberti” di Roma, nell’ambito della seconda edizione della Competizione Culinaria Scolastica del Baccalà

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“A tavola con lo scialatiello” concorso gastronomico all’Istituto San Paolo di Sorrento

SORRENTO – Si svolgerà mercoledì 23 marzo il concorso gastronomico denominato “A Tavola con lo scialatiello”, una passerella d’eccezione per i verdi talenti dell’enogastronomia delle regioni Campania, Sicilia, Puglia, Basilicata, Calabria, Abruzzo, Molise e Lazio. L’evento è promosso dall’Istituto Professionale di Sorrento con il patrocinio organizzativo del maestro Enrico Cosentino, riservato agli allievi del quarto e quinto anno degli istituti

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Lo chef Cristoforo Trapani dice addio alla Magnolia dell’Hotel Byron a Forte dei Marmi

Cristoforo Trapani di Piano di Sorrento è uno dei giovani chef emergenti italiani già insignito della stella Michelin lascia Forte dei Marmi e dove ha lavorato all’Hotel Byron nel ristorante La Magnolia. E’ lo stesso chef ad annunciarlo questa mattina: “Ringrazio tantissimo la famiglia Madonna  che mi ha appoggiato e supportato in questi anni bellissimi dove insieme abbiamo raggiunto e

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Sorrento Gnocchi Day, appuntamento il 7 ottobre con la Festa del piatto tipico di Sorrento

di Luigi De Rosa “Sorrento Gnocchi Day” è un’iniziativa enogastronomica che intende celebrare il piatto tipico della cucina sorrentina. Pensate che, come da leggenda, fin dai primi anni del Seicento in una taverna di piazza Tasso un oste incuriosito dalla patata, tubero proveniente dal nuovo mondo, decise di studiarne la possibilità in cucina e proporlo come nuova pietanza ai suoi

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