Scuola&Gastronomia, il piatto vincente di Diego Di Leva dell’Istituto San Paolo di Sorrento

SORRENTO. Dal concorso dedicato allo «scialatiello» alla riscoperta del «baccalà». È una evoluzione costante, in linea con la scuola che si apre al confronto, quella dell’Istituto polispecialistico San Paolo di Sorrento, l’indirizzo dei Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera, ma non solo. Nella sede storica dell’Istituto Alberghiero “Gioberti” di Roma, nell’ambito della seconda edizione della Competizione Culinaria Scolastica del Baccalà

Continua a leggere

Somma Vesuviana, venerdì appuntamento con un piatto di baccalà e dell’ottimo jazz

Somma Vesuviana (NA) Questo venerdì, con inizio alle ore 21:00, il Teatro Summarte propone Marco Zurzolo in “I napoletani non sono romantici”; con uno dei sax alti più eleganti in circolazione ci saranno i non meno talentuosi Marco De Tilla al contrabbasso, Carlo Fimiani alla chitarra e Vittorio Riva alla batteria. Come nell’omonimo testo edito da Colonnese, Marco Zurzolo ci

Continua a leggere