Categoria: Cucina e Gastronomia

Federvini: positivo il 2016, ma c’è troppa burocrazia

ROMA – Un anno positivo nonostante un contesto internazionale complicato ed una serie di leggi e provvedimenti sulla carta utili al comparto ma con tempi di adozione rallentati. Si può sintetizzare così una parte dello scenario tratteggiato da Sandro Boscaini, Presidente di Federvini, in occasione dell’Assemblea Annuale dell’Associazione. Il settore vini, spiriti e aceti italiano gode indubbiamente di buona salute,

Continua a leggere

Giovedì a Napoli la Commissione Parlamentare d’inchiesta sull’Anticontraffazione

NAPOLI – La missione a Napoli della Commissione Parlamentare di inchiesta sui fenomeni della contraffazione, della pirateria in campo commerciale e del commercio abusivo è particolarmente significativa, in quanto si propone di interloquire con i principali soggetti istituzionali ed economici per raccogliere ogni contributo utile a fare ancora più luce su un fenomeno sempre più preoccupante e intrinsecamente legato alla

Continua a leggere

“Don Anfonso 1890” l’epopea della dinastia Iaccarino raccontata da Raffaele Lauro

Nel giorno in cui i media e la stampa, nazionale ed internazionale, riportano la notizia che il ristorante “Don Alfonso 1890” di Sant’Agata sui Due Golfi, occupa il primo posto, nella classifica nazionale, e il quinto posto, a livello mondiale, tra i ristoranti che offrono una cucina raffinata, prescelta dalla clientela, lo scrittore Raffaele Lauro annunzia di aver portato a

Continua a leggere

Slow Food Educa, viaggio nel mondo delle birre artigianali: il Belgio

Appassionati di birre artigianali in attesa : da Slow Food Educa è in arrivo il nuovo corso dedicato alla birra belga. Nell’ambito del ricco programma di formazione messo a punto dalla condotta Costiera Sorrentina e Capri, a breve sarà inaugurato dall’associazione con la chiocciola un ciclo di tre incontri con tanto di docente esperto in materia di birra artigianale del

Continua a leggere

Veleni accattivanti che, a nostra insaputa, finiscono nei piatti che cuciniamo

Se la frode alimentare diventa prassi imprenditoriale e commerciale ai poveri Consumatori resta davvero poco o nulla da fare per tutelare la propria salute! Tanto più che la legislazione nazionale ed europea puniscono sempre meno severamente l’adulterazione e la sofisticazione alimentare. La ragione è evidente: il potere di condizionamento delle multinazionali dell’agroalimentare non si limita al mercato, ma contamina anche

Continua a leggere

Il nuovo romanzo di Raffaele Lauro: “Don Alfonso 1890”

La nuova avventura editoriale dello scrittore sorrentino Raffaele Lauro, dopo il successo della “trilogia” dedicata alla Penisola Sorrentina, spazia nel mondo dell’enogastronomia d’eccellenza e accende i riflettori su quella che si può definire la vera dinasty della civiltà della tavola oggi impersonata da Alfonso e Livia Iaccarino, eredi di don Alfonso Costanzo Iaccarino da cui muove il nuovo racconto di

Continua a leggere

Vent’anni fa il riconoscimento del Pomodoro San Marzano Dop

Il Consorzio di Tutela del Pomodoro S. Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino D.O.P. e la Proloco di San Marzano sul Sarno propongono una giornata di dibattiti, confronti e degustazioni per festeggiare i venti anni dal riconoscimento della D.O.P. del celebre pomodoro. L’evento si terrà venerdì 16 dicembre 2016, a San Marzano sul Sarno, presso Palazzo Celentano, in via Filippo Turati. L’inizio

Continua a leggere

Un brindisi di classe con il Limoncello “Villa Massa”

MILANO – Il Natale è un momento da trascorrere in famiglia, circondati dai propri cari e da tante prelibatezze culinarie. Per brindare con stile e rendere i vostri momenti di festa ancora più gioiosi, Villa Massa è la scelta perfetta. Il famoso limoncello viene prodottoutilizzando esclusivamente l’Ovale di Sorrento (la pregiata varietà di limoni I.G.P. prodotti nella zona di Piano

Continua a leggere

L’Università della Cucina Mediterranea al Merano Award Selection 2016

Per la prima volta da quando è nato nel 1992 il Merano Wibne Festival si svolge all’Acquario Romano a Roma il 27 e 28 Novembre 2016, una due giorni dell’eccellenza che spazia dal vino alla cucina passando per l’alta gastronomia nel rispetto delle tradizioni e dell’ambiente guardando al futuro e all’innovazione. Quest’anno ricorre il 25° anniversario della prestigiosa manifestazione e

Continua a leggere

A Roma la presentazione della “Guida Oro i Vini di Veronelli 2017”

ROMA – Mercoledì 19 ottobre 2016, alle ore 11.30, presso l’hotel Donna Camilla Savelli a Roma, sarà presentata in anteprima nazionale la GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2017. A svelare a stampa, lettori e rappresentanti del settore enologico italiano tutte le novità della XXIX edizione della Guida, interverranno: Andrea Bonini, direttore del Seminario Permanente Luigi Veronelli, Gigi Brozzoni e

Continua a leggere
1 … 8 9 10 11 12 … 17