Categoria: Cucina e Gastronomia

Altroconsumo, a Vico Equense il test “panettoni di natale 2024”

VICO EQUENSE – Il panettone di Natale è fuor di dubbio il dolce più noto e caratteristico delle festività natalizie insieme a zeppole e struffoli che accompagnano i ricchi menù delle tavole nostrane. Conoscerne più approfonditamente le caratteristiche serve anche ad apprezzarne meglio le peculiarità e le qualità. E’ questo l’obiettivo dell’Associazione Nazionale Altroconsumo che ha organizzato un test nazionale

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4° Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia, c’è anche l’Antico Francischiello 1909

La quarta edizione della Giornata Nazionale dei Locali Storici d’Italia, organizzata dall’Associazione Nazionale Locali Storici d’Italia, vede anche la partecipazione della Campania con i suoi locali storici d’eccellenza a partire da Napoli come: il Gran Caffè Gambrinus, dal 1860, il Ristorante Umberto, dal 1916, il Ristorante La Bersagliera, dal 1919, il Ristorante Pizzeria Mattozzi, dal 1833, il Ristorante Locanda del

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“Vico per Cacio” la kermesse gastronomica più gustosa dell’estate vicana

VICO EQUENSE – Torna l’evento che celebra l’eccellenza dell’arte casearia vicana. La location 2024 è la suggestiva ed artistica cornice del Borgo Vescovado, nel cuore storico della città. Si svolgerà l’1, il 2 e il 3 agosto 2024 la seconda edizione di “A Vico Per Cacio”. Dopo il successo dello scorso anno, l’evento, che gode del Patrocinio della Regione Campania

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Napoli, il sindaco di Sorrento Massimo Coppola ospite del Pizza Village

NAPOLI – Enogastronomia, economia e identità territoriali è il tema della tavola rotonda che si è tenuta alla Mostra d’Oltremare di Napoli nell’ambito della XII edizione di Pizza Village. Tra gli ospiti il sindaco di Sorrento Massimo Coppola che ha portato la testimonianza di un territorio dove il settore food riveste un ruolo fondamentale in termini di attrattività e di

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Efsa: “Safe2Eat” per rafforzare la posizione dei consumatori europei

PARMA – Da «EUChooseSafeFood» a «Safe2Eat»: l’EFSA e i suoi partner negli Stati membri dell’UE ritornano con un rinnovato impegno e una maggiore partecipazione in tutta Europa, consentendo ai consumatori di compiere scelte alimentari consapevoli. Sulla scia del successo ottenuto nei tre anni precedenti, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e i suoi partner negli Stati membri dell’UE hanno

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Slow Food, in Campania un nuovo presidio con la “regina di Castello”

GRAGNANO-PIMONTE – La ciliegia Somma dei Monti Lattari cresce nell’area collinare tra Gragnano e Pimonte, in provincia di Napoli, dove un microclima perfetto garantisce la sua coltivazione da oltre quattro secoli. Arriva dalle pendici dei Monti Lattari, area pre-appenninica dove i prati stabili conferiscono ai prodotti caseari aromi unici. La ciliegia Somma dei Monti Lattari è un nuovo Presidio Slow

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Sorrento, concorso “delizia al limone”: vince l’istituto Faicchio-Castelvenere

SORRENTO – Gli alunni dell’istituto d’istruzione superiore “Faicchio-Castelvenere” di Faicchio, nel beneventano, sono i vincitori della prima edizione del concorso dedicato alla delizia al limone, il dolce iconico della penisola sorrentina ideato dal pasticciere Carmine Marzuillo. A decretare la vittoria del team sannita, la giuria composta dallo chef Alfonso Marzuillo, fratello di Carmine, dallo chef stellato Peppe Aversa, del ristorante

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Delizia al Limone, il concorso degli allievi degli istituti alberghieri campani

SORRENTO – Un evento per ricordare l’inventore della delizia al limone, il dolce tipico di Sorrento e dintorni. Mercoledì 17 aprile, il concorso dedicato a Carmine Marzuillo, in programma all’Istituto polispecialistico San Paolo di Sorrento, promotore dell’iniziativa insieme a Federalberghi Penisola Sorrentina. Parteciperanno gli allievi delle sezioni di enogastronomia degli istituti alberghieri «Viviani» di Castellammare, «Elena di Savoia», «Cavalcanti» e

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“Caputo Cup 2024” la festa per i cento anni di Mulino Caputo

Parte dal Giappone la Caputo Cup nell’anno in cui si festeggiano i 100 anni di storia del Mulino Caputo. La prima tappa del trofeo itinerante si svolgerà dal 5 al 6 marzo a Kawasaki, nella prefettura di Kanagawa, lì dove l’italiano Salvatore Cuomo promuove da sempre, con successo, la gastronomia italiana in Giappone. Italia e Giappone, d’altra parte, sono sempre

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Birra Leffe e Luca Barcellona: dichiarazione d’amore per la pizza

NAPOLI – Leffe, lo storico brand di birra belga del gruppo AB InBev, ha scelto la ricorrenza di San Valentino per dichiarare il suo amore per la pizza, simbolo del Made in Italy per eccellenza. E quale città migliore di Napoli? Birra Leffe ha scelto la città partenopea per celebrare un’unione intramontabile, quella tra la birra e la pizza, e

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