Pane, per Lopa venderlo anche sfuso e a fette
NAPOLI – Il rilancio del settore della panificazione passa per dei punti chiave come: marchio di qualità artigianale, recuperare il riconoscimento di chi ha vera competenza in panificazione, istituzione di un brand che possa distinguere il prodotto artigiano (lavorato a mano) da quello industriale, incentivi per chi apre un punto vendita, con sovvenzioni economiche ai produttori per l’apertura di panetterie,
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