MisterChef Lucullo a Sorrento: la quarta sfida

MisterChef Lucullo, la gara tra chef alla Taverna di Lucullo, volge quasi al termine, infatti sabato 21 dicembre, ci sarà la penultima sfida…. A gareggiare due giovanissimi Chef: Gianni Palomba e Mariano Gargliulo.
Gianni Palomba è un cuoco appassionato della nostra cucina mediterranea…. “Ho iniziato da piccolo seguendo papà mentre preparava qualce prelibatezza durante le festa in ville della zona….. – ci ha raccontato – Da li scelsi di seguire l’alberghiero per poi iniziare a fare esperienze in vari ristoranti di Sorrento, Capri e Cortina d’Ampezzo. Partecipo con piacere alla sfida MisterChef Lucullo 2013 e vi ringrazio per questa divertente iniziativa che mi permette di mettermi in gioco a suon di fornelli”.  Gianni cucinerà: 1) Sfogliatina porcini speck e spinaci; 2) gnocchetto di patate con zucca al sapore di coniglio nostrano; 3) filettino di maiale in crosta di speck su una vellutata di chicherchie; 4) strudel di mele con salsa vaniglia
Mariano Gargiulo è l’altro sfidante che preparerà: 1) Carpaccio di polpo Finocchi, rucola e mandorle Insaporito a limone 2) Fagottino Pesce spada, provola e pomodorini Su vellutata di melanzane. 3) Orata al cartoccio Spinaci e patate. 4) Mousse di yogurt Scaglie di cioccolato e amaretti. Vi aspettiamo tutti alla Taverna di Lucullo insieme agli esperti di UCMed e ad altri chef che gusteranno i menù di Mariano e Gianni e voteranno insieme ai clienti della serata lo Chef che forse andrà in finale il 28 dicembre!