MisteChef LUCULLO: Via alla seconda sfida

Grande attesa per la seconda gara di MisteChef Lucullo!!!! A gareggiare saranno due chef molto conosciuti a Sorrento, per  la prelibatezza della loro cucina. I due sfidanti che si confronteranno venerdì 6 dicembre al ristorante La Tavola Di Lucullo sono  Gennaro Balestrieri e Michele Mazzola. In Palio il contratto per un anno presso il ristorante. Sono ancora aperte le iscrizioni per le prossime sfide … la serata finale che designerà il vincitore sarà il 28 dicembre 2013. La giuria è composta dai commensali e da un tavolo tecnico composto da esperti di cucina, componenti dell’Università della Cucina Mediterranea, che ha collaborato ad organizzare e promuovere l’evento.

Questi i Menù che propongono Gennaro Balestrieri e Michele Mazzola:
1° MENU’
ANTIPASTO: polpo grigliato su schiacciatina di patate e pomodorini.
PRIMO PIATTO:ravioli di spigola con cannolicchi e favette;
SECONDO PIATTO: tonno scottato al sedano con cous-cous e verdurine e crema di finocchio;
DESSERT:cialda croccante con chantilly e frutta.
2° MENU’
ANTIPASTO:cilindro di mozzarella su scarola riccia e salsa di alici.
PRIMO PIATTO:risotto verdure mantecato con verdurine croccanti e zafferano e quenelle di ricotta al basilico;
SECONDO PIATTO: filetto di maiale in crosta di pepe e rosmarino su vellutata di patate.
DESSERT:tiramisù.
VIA ALLA SFIDA!!!!!!
Per info e prenotazioni tavoli: 338 5964625