L’annurca regina delle mele protagonista ad AgroSud 2013
Sabato 2 m
arzo alle 10.30, nell’ambito di AgroSud, fiera del settore agroalimentare in programma alla Mostra D’Oltremare di Napoli dal 1 al 3 marzo, il Consorzio di Tutela Melannurca Campana IGP presenta il workshop “Dalla storia un’opportunità: la Melannurca Campana IGP”
L’Indicazione geografica protetta “Melannurca Campana” si riferisce ad una delle varietà italiane di melo più conosciute e più apprezzate in assoluto dai consumatori: l’Annurca. Definita la “regina delle mele” e presente in Campania da almeno due millenni, l’Annurca è, infatti, da sempre conosciuta soprattutto per la spiccata qualità dei suoi frutti, dalla polpa croccante, compatta, bianca, gradevolmente acidula e succosa, con aroma caratteristico e profumo finissimo.
L’alto contenuto di vitamine (B1, B2, PP e C), minerali (potassio, ferro, fosforo, manganese) e fibre, l’eccezionale rapporto acidi/zuccheri e le peculiari qualità organolettiche, che non trovano riscontro in altre varietà di mele, fanno della Melannurca Campana IGP un frutto che rivendica da sempre virtù salutari. Una recente ricerca del Dipartimento di Scienza degli Alimenti dell’ Universià di Napoli Federico II ha dimostrato, infatti, che la mela Annurca dimezza i danni ossidativi alle cellule epiteliali gastriche. La sua azione gastroprotettiva dipende dalla ricchezza di composti fenolici, che sono in grado di prevenire i danni ossidativi dell’apparato gastrico e aiutano a combattere le malattie gastriche legate all’azione di radicali liberi.
Il “Consorzio di tutela Melannurca campana IGP”, nell’ambito dell’attività convegnistica di AgroSud, importante e tradizionale momento di incontro e confronto tra le Organizzazioni di Produttori e i responsabili della Grande Distribuzione Organizzata, presenta la “regina delle mele” nel workshop “Dalla storia un’opportunità: la Melannurca Campana IGP”.
Prendono parte al workshop Daniela Nugnes, consigliere delegato per l’agricoltura della Regione Campania; Gennarino Masiello, Presidente Coldiretti Campania; Marcello Forlani, docente Università Federico II dipartimento di Agraria, Tommaso de Simone, presidente Camera di Commercio Caserta; Giuseppe Giaccio, presidente Consorzio Melannurca Campana IGP.
Introduce e modera il giornalista di settore Cristiano Riciputi.
Info:
Consorzio di Tutela Melannurca IGP
Fiera AgroSud
www.fieraagrosud.it
info@fieraagrosud.it
Tel. 081.2580367
